MBA em Gestão de Bares e Restaurantes

O curso de pós-graduação a distância (EAD) em MBA em Gestão de Bares e Restaurantes visa oferecer um olhar amplo sobre a visão de negócio da área gastronômica, por meio de um viés inovador e transformador.

Inscreva-se

Informações legais: Curso em conformidade com a Resolução n° 1 de 06/04/2018, que estabelece normas para o funcionamento de cursos de pós-graduação lato sensu, em nível de especialização.

  • Modalidade Pós-Graduação EAD
  • Duração 14 meses
  • Mensalidade: R$ 277,41

METODOLOGIA DE ENSINO IERGS/UNIASSELVI

Na modalidade semipresencial, você faz a sua pós-graduação a distância, com encontros virtuais por disciplina e com acompanhamento de um tutor exclusivo. E tem acesso ao Ambiente Virtual de Aprendizagem para realizar a avaliação e acompanhar as atividades desenvolvidas durante o período.


DOCUMENTAÇÃO NECESSÁRIA

Diploma e Histórico de Conclusão do Ensino Superior
RG ou CNH e CPF
*documentos originais 


PÚBLICO-ALVO

Profissionais e empresários do segmento, administradores de empresas que buscam novas oportunidades,  Empreendedores,  chefs de cozinha, nutricionistas, gestores de restaurantes.


Grade curricular

  • Matriz curricular

    1º Semestre
    1 - Metodologia do Trabalho Científico
    2 - Princípios de marketing e vendas
    3 - Administração Financeira
    4 - Gestão da qualidade
    5 - Gestão de Pessoas por Competências
    6 - Gestão estratégica de pequenas empresas
    7 - Estratégias de marketing digital
    8 - Gestão de Bares e Restaurantes
    9 - Gestão de Alimentos e Bebidas
    10 - Segurança Alimentar e Legislação Aplicada
    11 - Logística Aplicada à Gestão de Bares e Restaurantes

    Disciplina(s) Optativa(s)
    1 - Metodologia do Ensino Superior
    2 - Trabalho de Conclusão de Curso - Artigo Científico


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