A segurança dos alimentos é uma preocupação cada vez maior para consumidores, empresas e órgãos reguladores. Garantir que alimentos sejam produzidos, armazenados e comercializados dentro dos padrões de qualidade é fundamental para prevenir riscos à saúde e proteger a população. A Pós-Graduação em Higiene e Inspeção de Alimentos da UNIASSELVI foi desenvolvida para profissionais que desejam aprofundar conhecimentos em controle de qualidade, vigilância sanitária e segurança alimentar.
Ao longo do curso, você desenvolverá competências relacionadas às boas práticas de fabricação, inspeção de alimentos, microbiologia alimentar, legislação sanitária, análise de riscos e sistemas de controle de qualidade. A formação também aborda auditorias, programas de segurança dos alimentos e monitoramento de processos produtivos, preparando profissionais para atuar em diferentes etapas da cadeia alimentícia com foco na proteção da saúde pública.