Graduação EAD e Semipresencial, Pós-Graduação EAD, Cursos Técnicos e Profissionalizantes Uniasselvi
POLOS DE ENSINO UNIASSELVI
(51) 3079 8400
(51) 3079 8400
INSTITUTO EDUCACIONAL DO RIO GRANDE DO SUL
(51) 3079 8400
(51) 3079 8400
IERGS + benefícios

Profissionalizante em Confeitaria

Profissionalizante em Confeitaria
Modalidade
  • Profissionalizante EAD
Duração
1 ano
Informações legais:
Profissionalizante em Confeitaria

O Curso Profissionalizante de Confeitaria forma o profissional para atuar com foco em resultados, com conhecimento das bases da confeitaria, dos diversos equipamentos e utensílios necessários para a produção de produtos, da organização e do preparo de produções clássicas e contemporâneas. Ainda, da rotina da confeitaria e das atividades desenvolvidas nela; habilidades, valores e atitudes; estímulo para ações empreendedoras, sustentáveis e colaborativas. O curso, também, oferece uma visão crítica e tomada de decisão para a resolução de problemas; planejamento para estoques, em ambientes de manipulação de alimentos; e finalização das produções de confeitaria.

Metodologia de ensino Uniasselvi

Estudar na UNIASSELVI é contar com uma instituição reconhecida pela qualidade de ensino, que une inovação, tecnologia e acompanhamento durante toda a jornada acadêmica. Com a Metodologia Codex, o aprendizado é mais dinâmico e conectado às necessidades do mercado, incentivando o desenvolvimento de competências, o pensamento crítico e a aplicação prática do conhecimento.

Além de uma formação reconhecida pelo MEC, os estudantes têm acesso a recursos tecnológicos, materiais atualizados, projetos integradores e uma equipe pedagógica preparada para apoiar sua evolução. Tudo isso em uma experiência de aprendizagem que valoriza a autonomia, o protagonismo e prepara profissionais para os desafios da carreira e de um mercado em constante transformação.

Público Alvo

Com o Curso Profissionalizante de Confeitaria, o profissional poderá atuar, diretamente, com Alimentos e Bebidas (A & B), com foco na confeitaria, em funções de confeiteiro no eixo tecnológico Produção Alimentícia, cuja natureza é “produzir alimentos”. Também, estará apto a identificar as noções básicas da confeitaria, desde a escolha dos equipamentos até o uso dos ingredientes, para a produção e a preparação, montagem e decoração de produtos.

Grade Curricular

  • 1º Semestre

    1 - Tecnologias da Informação
    2 - Orientação profissional e mercado de trabalho
    3 - Fundamentos e práticas de gestão
    4 - Técnicas de planejamento e negociação
    5 - Base da confeitaria

  • 2º Semestre

    6 - Montagem e decoração de bolos
    7 - Recheios e coberturas
    8 - Bolos profissionais
    9 - Chocolateria
    10 - Doces clássicos e Finos

Profissionalizante em Confeitaria
Modalidade 
  • Profissionalizante EAD

CONSULTE O VALOR R$ DA MENSALIDADE Inscreva-se
DOCUMENTAÇÃO NECESSÁRIA
  • Certidão de Nascimento ou Casamento
  • Ementas das disciplinas cursadas (apenas para os casos de transferência)
  • Histórico da Faculdade (apenas para os casos de transferência)
  • RG e CPF | Foto 3x4
  • *cópias e originais